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フードコーディネーターとは？フードコーディネーターの仕事
食事のメニューを考えたりする仕事です。
栄養などを考慮したメニューを考えます。
コックと違うのは創作料理をいうことです。
食材の仕込みや、セッティング、あとはテレビ番組のなどのメディアで演出も行います。
その他に料理番組に出演したりします。
フードコーディネートで有名のなると雑誌や料理本なども出します。
一般的なのは食品メーカーに在籍して新商品を考えることです。
あとは広告代理店で料理雑誌を携わったりします。
ここ最近は健康ブームの重なって需要が増えている仕事です。
給与、月給について
月収２２万前後からフリーの場合はになると年収２００万から８００万以上
必要な資格やスキル、その他知っておくといいこと
調理師の資格はもちろんフードコーディネートの資格が必要です。
栄養士・管理栄養士や調理師、製菓衛生師などの資格もあると有利です。
芸術性も考えるならカラーコーディネートの資格もあるとさらにいいです。
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| 最終書き込み日： 2008-08-15 10:34:58 / 質問：「フードコーディネーターを目指しているのですが・・」 回答 0 件 |
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飲食関係
飲食店オーナー / 栄養士・管理栄養士 / カフェオーナー / 寿司職人 / そば屋 / パティシエ / パン屋 / フードコーディネーター / 料理教室の先生 / 料理人・シェフ /
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